แบ่งปนอาชีพเสริม "ชาเย็นโบราณสูตรชาชัก" ลงทุนแค่ไม่ถึง 300 แต่ชงชาได้เกิน 1.5 ลิตร แบ่งใส่ขวดขาย 10 บาทได้กำไรเยอะเลยคะ

           ยอมรับเลย ว่าชาเย็นเป็นเครื่องดื่มยอดฮิต ทั้งชาวไทยและต่างชาติ มาแต่ไหนแต่ไร ด้วยความกลมกล่อม หอม หวาน มัน ยิ่งรสชาติเข้มข้นด้วยแล้ว ผู้ได้ลิ้มลองครั้งแรกก็จะติดใจในรสชาติ อยากให้ทุกคนได้ลองชิม สูตรนี้ดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวัง
วัตถุดิบหลัก
    ผงชา สำหรับทำชาเย็น ในสูตรนี้ใช้ชาผงตรา555 (65บาท) ชาซีลอนสูตรพิเศษ(90บาท) ชา555 ชาหอม (60บาท)ผสมกัน 
    นมข้นหวานและนมข้นจืด ในสูตรนี้ ใช้ของ Falcon  (นมข้น20.50บาท นมข้นจืด 21 บาท)
    ครีมเทียมรสได้ก็ได้ตามชอบ
    น้ำตาล,น้ำเชื่อม
วิธีทำ
ตัก ชาซีลอน 10 ช้อนชา  ชา555  20 ช้อนชา ชาหอม 10 ช้อนชา ชาทั้ง 3 อย่าง ใช้ของตราช้างทองค่ะ คิดว่าผสมกันแล้วรสชาติลงตัว ได้ทั้งสีและกลิ่น

jC14ziQCLcB/s400/5.jpg" width="400" />
จากนั้นนำชาทั้ง 3 อย่าง ผสมและคลุกเข้าด้วยกัน



ลักษณะผงชาที่ได้ ดูกันชัดๆเลยค่ะ จะมีทั้งลักษณะที่เป็ยผงละเอียด และก็ก้านใบ ที่หยาบๆ



จากนั้นตวงน้ำ 1,500 มิลลิลิตร (1.5ลิตร) ซึ่งเท่ากับน้ำตราสิงห์หรือน้ำตราเนสเล่ 1 ขวด พอดี ตวงง่ายๆเลยแล้วนำไปต้มให้น้ำเดือด นำผงชาที่เตรียมไว้เทใส่ถุงกรองชา



แล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชาที่มีผงชาอยู่
ถุงกรองชา วางไว้ในกระบอกสแตนเลส ซึ่งมีไว้สำหรับการชงชา
ถ้าใครไม่มีกระบอกสแตนเลสหรือมือใหม่หัดชง ก็ใช้พวกหม้อที่ใช้ตามบ้าน แทนก็ได้นะ เป็นการประยุกต$#3660;ไปอีกแบบ



เทคนิคสำคัญ* เทชาสลับไป สลับมา ให้ครบประมาณ 12 รอบ ให้ผงชาในถุงกรองชุ่มฉ่ำ
เวลาเทก็ต้องชักถุงชาขึ้นมา (ถือถุงชาให้สูงขึ้น เพื่อให้ผงชาได้สัมผัสกับอากาศด้วย ) กลิ่นชาและรสชาติชาจะออกมาได้ดี



เมื่อเทชาสลับไป สลับมาครบ 12 รอบแล้ว จึงแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที  แล้วจึงยกถุงกรองชาออก
บีบน้ำชาที่เกาะอยู่ในถุงกรองชา คั้นน้ำออกมาให้เกลี้ยง



นำน้ำชาที่ได้ มาเติมครีมเทียม 20 ช้อนชา





เติมนมข้นหวาน 1 กระป๋องครึ่ง และนมข้นจืดเพิ่มความมัน  20 ช้อนชา หรือใครจะใส่นมข้นจืดมากกว่านี้ก็ไม่เป็นไร แล้วแต่ความชอบจากนั้นใส่น้ำเชื่อม ของอลิซใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูป ตรา มิตรผล ใส่ 25 ช้อนชา หรือถ้าใครมีขวดปั๊ม ก็ใช้ขวดปั๊ม ปั๊มน้ำเชื่อม 10 ปั๊ม



คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นจัดการ "ชิม"
***สำคัญ*** ตั้งพักไว้ รอให้เย็น แล้วจึงเทใส่ขวด จะได้ชาเย็นพร้อมขาย ประมาณ 1.3 ลิตร


ตักน้ำแข็งใส่แก้วให้พร้อม เทชาเย็นลงไป รับรองถูกใจ




เรียบ
เรียบร้อยค่ะ แค่นี้ก็ได้ชาเย็นบรรจุใส่ขวด พร้อมเทขาย

ที่มา สมาชิกพันทิป คุณวนเวียนที่สีเทา

from:http://www.doodiza.com/news13135.html